Márton-napi liba lakoma a Macikávé Bisztróban
Mi minden évben megünnepeljük Márton napot, sőt, Balázs hobbi borászkodása is azért indult, hogy a saját liba mellé saját új bort is fogyaszthassunk. Ugye, milyen menő?
Idén, november 13-án a Macikávéban is szervezünk ebédet és vacsorát, amire asztalt kell foglalni, mert a sütő kapacitása véges, a sütési idő pedig több óra.
Márton-napi menü
- 24 órás liba leves, lúdgége tésztával
Azért 24 órás, mert 8-10 óráig főzzük, utána pihentetjük. hogy összeérjenek az ízek.1200 Ft
- BBQ liba sült, pezsgős párolt káposztával, hagymás tört burgonyával, birsalma kompóttal
A liba combokat saját fűszerkeverékkel bedörzsöljük, majd a BBQ sütőben 110 fokos faszén füstön 3 órán keresztül sütjük. A 3 óra végén alufóliába csomagolva még 1 órára visszatesszük a sütőbe, hogy még omlósabb legyen. Libazsíros hagymás tört krumplival, rozépezsgővel dinsztelt káposztával és saját birsalma kompóttal tálaljuk.3900 Ft
- Lúdláb torta
Ebben ugyan semmi liba nincsen, de a neve olyan jó passzol ide, és passzol hozzá egy friss, gyümölcsös vörösbor is.670 Ft
Új borok kóstolója
A liba lakomához Márton napkor új bor is dukál, ezért 3 féle új borból kérhettek kóstolót, vagy akár 1 egész palackkal. De lehet kézműves sörrel is kérni, mi nem fogunk pálcát törni senki felett.
Borok | palack ár | dl ár |
Dubicz Mátrai Sauvignon Blanc 2021 (0,75 l), száraz fehér | 1750 Ft | 280 Ft |
Bodri Szekszárdi Sauvignon Blanc 2021 (0,75 l) | 2200 Ft | 350 Ft |
Bodri Szekszárdi Rozi Rosé 2021 (0,75l), száraz, rozé | 2200 Ft | 350 Ft |
Gere A. Villányi Rosé 2021 (0,75 l), száraz, rozé | 2300 Ft | 380 Ft |
Figula Zenit and More 2021 (0,75l), száraz fehér | 2600 Ft | 420 Ft |
Vylyan Bogyólé 2021 (0,75l), száraz vörös | 2600 Ft | 420 Ft |
Foglalható időpontok
- A Márton-napi lakomára csak előre foglalással tudunk vendégeket fogadni, a menü leírásban látható, hogy a menü hosszú előkészületet igényel.
- A menü kérhető elvitelre is. Ez esetben még csomagolási díjat is fel kell számolnunk.
Foglalható időpontok:
november 13-án
- ebéd 13 órától
- vacsora 18-21 között.
A foglaláskor kérlek, írjátok meg, hogy
- hányan jöttök,
- mit szeretnétek a menüből és mennyit,
- illetve ha gyerekkel jöttök, és ő nem enne a menüből, akkor készíthetünk-e neki paradicsomos spagettit vagy csirke nuggetszeket hasábburgonyával.